用料
鸡翅 5个
原味炸鸡的做法
鸡翅泡出血水，沥干水分加入：姜片 盐 黑胡椒 鸡精，用手抓匀放入冰箱冷藏腌制一两个小时。
倒入干面粉，就是普通面粉。均匀的每个鸡翅都裹上面粉。
接下来准备一碗清水，将裹好面粉的鸡翅放入水中，然后快速的捞起来。
快速的放入面粉中，在裹上一层面粉。
裹面粉的时候可以用手搓一搓，出现类似图片中的鳞片，油炸的时候就会比较脆一点。
锅里油烧热，放入鸡翅油炸。用中小火慢慢炸，第一次感觉鸡翅炸透捞出。
用大火将油温升高，把刚刚炸好的鸡翅在复炸一次，炸到表面金黄就可以捞出。
完成！
小贴士
1.第一次炸的时候一定要用中小火，不然会糊。
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