食材用料
鸡胸肉 300g
白胡椒面 适量
黑胡椒碎 适量
小米椒 1个
香菜 适量
油 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1
面包糠 适量
盐 适量
生菜（垫底） 适量
酥炸鸡肉条的做法
1.鸡胸肉清洗干净
2.切成条
3.放入适量盐、白胡椒面、黑胡椒碎腌制十分钟
4.准备淀粉、蛋液、面包糠
5.腌制好的鸡肉条先裹一层淀粉
6.再蘸蛋液
7.最后沾一层面包糠
8.将鸡肉条都准备好后准备炸制
9.油锅烧至五成热，快速下入鸡肉条炸制
10.炸制金黄酥脆即可盛出控油，撒适量黑胡椒碎、白胡椒面、香菜、小米椒碎颠匀
11.生菜垫底，摆上鸡肉条即可
今天用鸡胸肉做了这份酥炸鸡肉条，外酥里嫩，孩子很喜欢吃呢！而且，鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。1.鸡肉切条
2.放盐3.磨上胡椒4.放料酒5.拌匀腌半小时6.准备好的面糊7.将鸡肉条裹上面糊8.放入油锅9.炸至外酥里嫩即可10.出锅喽
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