猪皮280克
蒜末
5克
香菜
7克
姜片
5克
小葱
1根
清水
1升
盐
2克
生抽
25克
老抽
5克
桂皮
1块
八角
1个
香叶
1片
料酒
5克
醋
20克
猪皮冻的做法
1.
猪皮切段，蒜末备用，香菜切末，姜片备用，小葱切段
2.
倒入猪皮，开水下锅，焯水去腥去血沫
3.
倒入清水，大火煮沸，倒入猪皮、盐、生抽15克、老抽、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、料酒，大火煮沸，转小火煮5分钟
4.
倒入模具，倒入汤汁
5.
冰箱冷冻成型
6.
做调料，醋、生抽10克，倒入蒜末、香菜，搅拌均匀，猪皮冻切片
猪皮冻成品图
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电饭煲Q弹猪皮冻！是时候给你的皮肤补充点胶原蛋白了
猪皮冻怎么做？猪皮过水捞出加入葱姜料酒，锅中加入水白凉粉熬制粘稠，然后把猪皮切碎，倒入冷藏即可。
猪皮冻怎么做？冷水倒入猪皮，加入葱姜料酒去腥，清洗干净切丝，倒入锅中熬制，加入凉粉冷却。
猪皮冻怎么做？把猪皮倒入锅中加入葱姜料酒去腥，然后切丝，锅中倒入，盐生抽老抽，胡椒粉炖至。
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