食材明细
豌豆一小碗
豌豆荚一碗
植物油20克
盐适量
葱花少许适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
清炒豌豆荚的做法步骤
1
豌豆剥粒，豆荚去除两端及边上的老筋，洗净，沥干水，备用
2
豆荚轻轻撕掉内层硬膜
3
锅中放少许油，入葱花煸炒出香味
4
将处理好的豆荚及豌豆倒入锅中翻炒
5
加入适量盐和清水，继续翻炒均匀，然后盖盖子焖两分钟
6
翻炒均匀，出锅
