五花肉炖酸菜怎么做

五花肉冷水下锅，放入姜片和料酒，大火烧开后捞出，边角料切碎，姜切片，锅热后倒油，放入五花肉和边角料，煎出油后盛出来，倒出部分的油，放入酸菜炒香，放入砂锅中，放边角料和剩余的酸菜，摆上五花肉，碗中加生抽、老抽、白糖、盐、蚝油搅拌均匀，倒在五花肉上，放姜片和清水，盖上盖子焖五分钟，撒上香菜即可。

非常好吃的下饭菜，做法非常简单，8岁小孩都可以独立完成的美食，还等什么做起来，关注小拿会有更多美食视频更新，爱你们么么哒！

肉煎至两面焦黄，多出来的油脂盛出一部分，放入桂皮和八角，盖上锅盖大火煮15分钟，倒入酸菜和大蒜，加一勺盐、一勺糖、老抽，盖上锅盖继续焖煮15分钟...

主料

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  猪五花肉1块

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  酸菜1袋

辅料

• 葱

  1段

• 姜片

  适量

• 八角

  1块

• 香叶

  1片

• 黄芪

  2片

五花肉炖酸菜的做法

1.

准备酸菜和猪五花



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2.

水烧开放猪五花



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3.

煮到变色



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4.

酸菜洗净挤干水分



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5.

准备配料



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6.

猪五花切片，另起一锅水烧开放入



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7.

加配料、十三香



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8.

放酸菜



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9.

炖一会儿加盐和鸡精即可