主料小土豆500克 辅料油适量东北大酱适量酱油适量老抽适量花椒粉适量香叶适量葱适量白糖适量大料适量
步骤
酱焖小土豆的做法步骤11.小土豆不用去皮，用刷子刷干净
酱焖小土豆的做法步骤22.葱切段，大料、香叶
酱焖小土豆的做法步骤33.凉油放入大料小火慢慢煸香
酱焖小土豆的做法步骤44.放入葱花和香叶炒香
酱焖小土豆的做法步骤55.放入土豆翻炒
酱焖小土豆的做法步骤66.大火将土豆表皮煎起皱
酱焖小土豆的做法步骤77.放入适量花椒粉炒匀
酱焖小土豆的做法步骤88.放入两勺东北大酱炒匀
酱焖小土豆的做法步骤99.倒入适量酱油
酱焖小土豆的做法步骤1010.一小勺老抽炒匀
酱焖小土豆的做法步骤1111.适量白糖炒匀
酱焖小土豆的做法步骤1212.倒入适量清水，没过土豆即可
酱焖小土豆的做法步骤1313.盖盖，煮至土豆熟
酱焖小土豆的做法步骤1414.待汤汁收得快干时用铲子不停的翻炒
酱焖小土豆的做法步骤1515.炒至汤汁收干（这时只剩下油了）为止
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