用料
茄子 个
土豆 个
葱 根
辣椒
盐，鸡精，味精，十三香，食用油
土豆烩茄子的做法
先把土豆，茄子蒸熟，捏碎备用，葱，辣椒切碎备用，用大勺放入食用油，待油热了放入十三香，葱，辣椒，炒香放入土豆，茄子，翻炒，放入盐，鸡精，继续炒几下，放入味精出锅
配上米饭，真是一个香
酱香土豆烩茄子
1
土豆和茄子蒸熟备用
2
锅中加入适量的油，加入葱花和大酱炒香
3
加入煮熟的茄子和土豆
4
捣碎，翻炒片刻
5
加入适量的盐继续翻炒
6
最后盛出即可
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