材料食用油30克 辣椒油1小匙 酱油1大匙 料酒2小匙 白糖适量 萝卜干300克 大蒜3瓣 干辣椒2个做法1.干辣椒洗净，切段；蒜切末；萝卜干洗净，沥干后切成细条；2.锅内倒油，爆香辣椒及蒜末，放入萝卜干拌炒；3. 加入白糖，用中火炒至萝卜干表面呈白色或微焦时，加入酱油、辣椒油、料酒拌炒均匀，转大火快炒至萝卜干入味即可。注意脆嫩爽口，甜辣开胃。烧这道菜时可加点醋，这样可使得萝卜干更脆。
