大家都吃过可乐鸡翅,可乐鸡腿也可以试试
可乐鸡腿怎么做?把鸡腿加入葱姜料酒去腥,另起锅加入葱姜,可乐,鸡腿炖即可。
食材用料:
鸡腿600g相克食物
可乐半瓶
油适量
大蒜三瓣
生姜八片相克食物
料酒一勺
八角一粒
老抽半勺
生抽一勺
干辣椒三个相克食物
盐适量
鸡精适量
葱三根相克食物
白芝麻适量
菜谱做法:
1.准备鸡腿洗干净
2.鸡腿入开水锅中煮,去血水
3.准备生姜、大蒜、葱白、八角和冰糖
4.捞出洗干净血沫,沥水。
用叉子扎几个小孔,更加入味
5.锅里热油,放入冰糖小火熬出糖色,用铲子铲碎冰糖,放入鸡腿翻炒出金黄色
6.放入八角、生姜、蒜末爆香,放入料酒、干辣椒
7.倒入可乐(不爱吃太甜的话就少放一点)
8.再放入老抽、生抽,盖上盖子小火焖煮(放点葱白)
9.煮至汤汁浓稠时放入适量盐、鸡精调味
10.出锅洒点芝麻
鸡腿改刀焯水,下油锅煎微黄倒入可乐炖30分钟