1.所有的食材准备好，排骨切段
2.凉水如果，排骨一同放入锅里，汆烫
3.土豆切滚刀块，青椒切片
4.汆烫好的排骨捞出来，沥干
5.油锅烧热
6.将排骨段倒入锅里，煸炒至表面焦黄
7.将排骨也倒入锅里，一起翻炒至排骨表面焦黄
8.生抽和黑胡椒粉加入少许水，拌匀
9.淋入锅里
10.盖上锅盖焖熟
11.锅里留少许汤汁，倒入青椒片
12.翻炒至微微变色，加入盐
13.翻炒均匀即可出锅
