怎么炒土豆？

一般
土豆的做法
是切成丝，和青椒丝一起炒

做法：先洗干净，去皮可以用专门去皮的一种刀，也可以自己用水果刀削，不过效果不是很好

如果是切丝，你可以用菜刀切，先切成片，薄的，再切成丝，如果你有切丝的工具，我们家到时有的，就很放便了，当然切的时候最好是横着切，这样丝会长点，好看点，切好后要用冷水浸泡一下，可以去除多余的淀粉。接着切好青椒丝和肉丝，先把肉丝炒熟了，放在一边，接着锅内放油，油热了放土豆丝（切记油不可太热），炒大概3分钟后，放少许的水，改好锅盖，5分钟后，放入肉丝和青椒丝。接着放入适量的盐，炒3分钟，放味精，关火，入盘

当然，如果是
红烧土豆
的话做法如下；

洗干净土豆，削皮（方法如上），横切，切成块状，如大拇指大小。肉的大小和大概是土豆的3分之2大小。葱花切成粒状，接着，先把土豆和肉放入高压锅，放入少许盐，放入水（盖过就可以），煮熟（10分钟），撩起，然后锅内放油，等油热了，把土豆和肉倒入锅内，放入酱油，少许水，煮10分钟就可以，接着放入切好的葱花，味精。入盘

备注：由于调料的多少要根据当时的情况定，所以建议提问者可以在煮的时候自己先尝下味道浓淡

至于刷锅，一般要刷2便，如果自己觉得不够可以多刷几遍

怎么炒土豆？

怎么切土豆？

要切成什么形状的？炒的要切片，或者丝

切得薄点还是厚点？均匀的薄，均匀的细

土豆要先洗吗?先削皮
土豆还要去皮么？用什么去皮啊？用刮皮刀

刀要刷几遍？干净即可
用什么刀来切？用菜刀，薄的

切土豆时要横着切还是竖着切？先对半切开
从上往下切还是从左往右切？用左手按住土豆，右手操刀从右边的头开始切，随着切片一点点往左挪左手，右手的刀跟进切

肉要切成什么样的？如果土豆切片，肉也切片；土豆丝配肉丝

要切得薄点还是厚点？约5毫米，或再稍薄一点

要用多少土豆？三个人量，直径7厘米的土豆需要三个；

要用多少肉？一般100——150g肉，即2——3两肉；

要用多少油？50——80ml油

要用多少葱花？小葱一根，大葱三分之一即可

要用多少盐，6g盐足够，

多少味精，一点点，比盐还少

再用不用其他的调料？可以试着捏一点花椒面，在炒肉的时候放

加一点酱油，只要菜表面变一点颜色即好

葱花要怎么切？随便切

锅要刷几遍？干净即可

先往锅里放什么？先把锅烧热，放油；

再放什么？葱花炝锅

再
放肉片，翻炒一下加酱油

再放什么？土豆片，翻炒一会，加盐，加水，水的量是到土豆的一半处，千万不要没过土豆，

炒到用铲刀试一试土豆可以很容易就断开了就熟啦，撒上味精，拌匀出锅

土豆这样做鲜香可口，超级下饭，感谢老铁们支持

炒土豆做法

锅中放料直接下土豆翻炒