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川味腌制麻辣萝卜干怎么制作法更好吃？
川味腌制麻辣萝卜干怎么制作法更好吃？
2025-12-06 00:34:46
推荐回答（2个）
回答1：
回答2：
1、白萝卜洗净
2、连皮切成小条
3、放筲箕中
4、 晒2-3天至晒干；
5、晒干的萝卜条
6、 洗净浮尘
7 、 用清水浸泡30分钟左右；
8、 泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗；
9 、 放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味；
10、 将干辣椒用食品粉碎机打成粉
11 、 和萝卜干拌匀
12、 在真空保鲜碗里压紧
13 、 盖紧盖子，放入冰箱；
14、 腌制15天左右即可
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